12 9月

鶏汁つけそば★

こんにちは!SOBAUCHI-LONDONです。

私自身、2014年4月に1カ月間ロンドンで生活して感じたのは、遠く離れた日本の食材や調味料が日本と同じ価格では手に入りづらいということでした。

私はロンドンで蕎麦教室を開くために必要な食材を考えた際に、昨日ご紹介しました”つゆ”に必要な材料もそのひとつだと思います。

しかしそのような地でも蕎麦を食べたい!食べていただきたい!ということで

できる限りロンドンで手に入りやすい食材で作れるような蕎麦、“鶏汁つけそば”を作りました。

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鳥肉の良いお出しと甘みのあるネギのつゆは蕎麦との相性ばっちりでおいしいです!

つゆがあたたかいので涼しくなってきた秋にぴったりな蕎麦です★

ロンドンでもこの味をお届けするぞっ!!!!

頑張ります(*^_^*)

 

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